Сегодня, довольно сложно остановить свой выбор на каком-то конкретном заведении среди огромного количества ресторанов, кафе, баров или других заведений общественного питания. И поэтому, прежде чем выбрать ресторан, необходимо, прежде всего, ответить себе на вопрос, что за мероприятие планируется там проводить, с какой целью и на какое количество гостей оно будет рассчитано.
Каждый ресторан в центре города готов предложить своим клиентам организацию различных торжеств и банкетов, но не каждый имеет большую террасу или прилегающую территорию, как заведения расположенные за городом.
Прежде чем останавливать свой выбор, на каком либо заведении, стоит позаботиться и собрать всю возможную информацию о нем. В наши дни сделать это довольно просто воспользовавшись интернетом и телефоном. Поход в ресторан может иметь самые различные цели. Это может быть посещение ресторана всей семьей, деловая встреча, встреча друзей, банкет или романтический ужин. Для всех этих целей, лучше всего использовать различные заведения. Как правило, для первой категории совершенно не имеет значения престижность заведения или большой ассортимент алкогольных напитков. Для тех, кто посещает ресторан семьей, имеет значение его приближенность к пешеходным зонам, ценовая политика заведения и качество блюд. При выборе заведения для деловой встречи большую роль играет качество обслуживания, престижность самого заведения и уровень шума. Далее идет выбор спиртных напитков и их стоимость.
На первом месте для проведения романтического ужина будет интерьер ресторана. Учитывается тип кухни, качество блюд и качество обслуживания. Меньше всего в таком случае обращают внимание на размеры ресторана, его удаленность от станции метро, стоимость блюд и напитков, а также на уровень шума. При выборе ресторана для проведения банкета, основными факторами является стоимость блюд, качество сервиса, размеры помещения и наличие в нем системы вентиляции, а также наличие парковочной площадки рядом с заведением. Престижность заведения и тип кухни, как правило, являются второстепенными факторами. Большинство посетителей отдают предпочтение заведениям, где их устраивает стоимость среднего чека, есть вечерняя шоу программа, доступ к интернету, возможность бронирования столика и возможность заказа блюд на вынос. Именно по этим параметрам большинство клиентов, и выбирает любимое заведение.